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Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

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Poivre


poivre Sarawak blanc

Je raconte souvent des histoires d'épices et dans ce blog j'ai narré la grande saga des épices, une histoire tragique et épique, savoureuse et étonnante.
On peut lire dans les pages de ce blog des articles sur toutes sortes d'épices et d'aromates.
Mais jamais l'histoire du  poivre que j'avais écrite pour une autre site Chazallet.com, il y a quelques années déjà.
Ces pages sont reprises ce mois-ci sur Fureur des Vivres qui est consacré tout le mois d'octobre au poivre.
En ce mois où le goût est mis en avant c'était bien le moins que l'on pouvait faire.
Allez lire les articles, vous allez découvrir des choses surprenantes et délicieuses.


Poivre long

le 19.10.10 à 09:00 dans Autour de la nourriture
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Mon livre

L'histoire des légumes, des potagers, du néolithique à nos jours en passant par les abbayes. Plus une cinquantaine de recettes de Michel Portos, cuisinier de l'année 2012 GaultMillau, avec les accords vins de Patrick Chazallet. De très belles photos d'Anne Lanta, une préface de Christian Coulon pour la beauté de l'ouvrage. alt : Widget Notice Mollat Analyse sur un ton léger des rapports des femmes au vin de l'Antiquité à nos jours, les interdits, les tabous, les transgressions, se ponctuant par quelques portraits de femmes du vin contemporaines. alt : Widget Notice Mollat

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