Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

religion et nourriture

Le jardin d'Eden et le Paradis

Le jardin d'Eden représente pour les hommes un lieu idéal, la terre nourricière où hommes et animaux mangent la même chose, ainsi qu'il est écrit dans la Genèse.
"Dieu dit : "Voici que je vous donne toute herbe portant semence à la surface de la terre et tout arbre qui a en lui fruit d'arbe portant semence; cela vous servira de nourriture. " (Genèse 1, 29).
C'est un univers végétalien : "Yahvé Dieu planta un jardin d'Eden à l'Orient et il y mit l'homme qu'il avait façonné. Il fit pousser du sol toutes sortes d'arbres désirables à voir et bons à manger." (Genèse 2, 8-9). 
Cela représente un idéal alimentaire fidèle au plan de Dieu: " Yahvé Dieu prit l'homme et l'installa dans le jardin d'Eden pour le cultiver et le garder." (Genèse 2, 15-16).
Dans les textes plus récents comme l'Apocalypse de St Jean, la Jérusalem Nouvelle est une sorte de jardin d'Eden décrite en ces termes (XXII, 1-2):" Et il me montra un fleuve d'eau de la vie resplendissant comme du cristal qui sortait du trône de Dieu et de l'Agneau. Au milieu de la place de la ville et de part et d'autre du fleuve, un arbre de vie, fructifiant douze fois, donnant  son fruit chaque mois et les feuilles de l'arbre sont pour la guérison des nations." A la fois nourriture et rémède, l'alimentation est un tout. 

Dans le Paradis, les aliments interdits seront offerts à profusion aux élus, en totale opposition avec les aliments conseillés lors des périodes de jeûne et d'abstinence. Tous les sens sont sollicités et ravis par des arômes et des saveurs sans pareil. Tous les désirs seront assouvis et la jouissance sea éternelle. 
On retrouve dans les textes l'idée de la Terre Promise, du Paradis, d'abord lieu de délices des dieux, puis promesse pour les humains méritants, pour les élus d'un éternité heureuse. Lorsque Yahvé demande à Moïse de faire sortir son peuple d'Egypte, Il lui demande d'emmener son peuple vers la Terre Promise décrite ainsi :"Je te ferai entrer dans un pays ruisselant de lait et de miel." (Exode XXXIII, 3)
C'est aussi l'image d'un jardin merveilleux donné par Yahvé chez le prophète Jérémie (XXXI, 12) "Ils arriveront en criant de joie sur la hauteur de Sion, ils afflueront vers les biens de Yahvé, vers le froment, le vin nouveau et vers l'huile fraîche, vers les brebis et les boeufs; leur âme sera comme un jardin irrigué et ils ne connaîtront plus l'épuisement." C'est une image proche de celui du jardin d'Eden où tous les vivres sont à portée de main et offert sans que l'homme n'ait d'effort à faire, n'a plus besoin de travailler à la sueur de son front pour se nourrir.  
C'est aussi la promesse d'un festin eschatologique chez Isaïe (XXV, 6) "Yahvé fera pour tous les peuples sur cette montahne un festin de viandes grasses, pleines de moelle, de vins dépouillés, clarifiés." Le meilleur est offert aux élus, à ceux qui ont respectés les commandements de Dieu. 
On retrouve cette même idée dans l"Jardin des Délices" promis aux élus musulmans à qui est offert un jardin planté d'arbtres fruitiers offrant une ombre appaisante, parcouru de ruisseaux chacun composé d'une substance exquise, pure et sans fin: "Fleuves dont l'eau sera incorruptible, fleuves de lait au goût inaltérable, fleuves de vin, délices de ceux qui boivent, fleuves de miel clarifié. Il y aura toutes sortes de fruits et pardon de leur Seigneur. Nous avons pourvu les élus des fruits et des viandes, d'après ce qu'ils désirent. Ils auront les fruits de leur choix, la chair des oiseaux qu'ils désirent. " (Coran, XLVII, 16-17) Les croyants-élus auront donc droit à des festins remarquables comblant leur sens, c'est le triomphe de la volupté, de la plénitude, de la félicité. Tout ce qu'ils ont désiré et dont ils se sont abstenus leur vie durant sera leur récompence dans l'au-delà. 
La récompence dans le Paradis de ce que l'on n'a pu obrtenir ici-bas, tel le vin chez les musulmans. On y mange des aliments goûteux et savoureux. Les délices alimentaires sont les bienfaits offerts aux hommes dans la vie éternelle comme gratification de leurs actes sur terre. Enfin on accède à des plaisirs festifs souvent interdits et d'autant plus désirés. 

Par ailleurs dans la mythologie hindoue, Krishna, le maitre des vaches, est un enfant divin, recueilli et protégé contre la fureur meurtrière de son oncle par des pasteurs qui vivent dans une clairière où s'entend "le flic flac des barattes", "l'éclaboussement du petit lait" et où "la terre est toute humide d'eau de yaourt" et où " l'air embaume la senteur du beurre fondu" (Harivamsha 48, 24-26)
Il s'agit là d'un véritable paradis, tel qu'on le retrouve dans les cosmologies comme nous l'avons vu précédement. Le héros facétieux se gave des précieuses substances et les vachères se lamentent :"il ne reste plus une goutte de lait, de petit lait, de beurre fondu et de yaourt !"
Le mythe krishnaïque célèbre ainsi la manifestation d'une présence divine dont l'univers est le terrain de jeux et qui répond au nom de Gopala, le bouvier, gardien des vaches et des valeurs brahmaniques.

Ce désir de jardin d'Eden et de Paradis montre le besoin humain d'une relation harmonieuse avec la Nature dans une dimension spirituelle. Les festins sont des jouissances promises aux élus, souvent des mets interdits. Dans le Paradis, la nourriture est un moyen métaphorique pour figurer le plaisir d'où l'importance de bien manger sans cultiver la terre, ni travailler dur.

le 14.07.25 à 14:08 dans Histoire des aliments
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