Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

religion et alimentation

Végétarisme;végétalisme, véganisme, jeûne sont des nouvelles règles parfois très contraingnates que s'infligent certains "mangeurs modernes" au nom de nouveaux préceptes: désir de pureté et rejet de l'absorption de nourriture d'origie animale au nom d'une vision souvent très anthropomorphiqje ou écologique des relations homme/animal. Cela nous montre aussi le rapport ambivalent que les hommes ressentent vis-à-vis de la nourriture et qui est lié de manière même très lointaine aux pratiques religieuses que les humains ont observé et observent encore depuis des siècles et qui restent ancrées profondément dans l'imaginaire des peuples?
Pourquoi?
Parce que l'homme ne se nourrit pas que de pain. Certainement pas. Quelles que soient ses croyances, l'homme a besoin de sens pour les actes de sa vie et manger est un acte important pour l'homme, un besoin vital, une obligation qui se répète plusieurs fois par jour. Mais ce besoin biologique a aussi une portée symbolique, car il répond à des soucis spirirtuels: manger, choisir ses aliments et les cuisiner pour les rendre comestibles et encore plus savoureux n'est pas seulement de la nutrition. Tout fait sens, tout a un sens. C'est pour cela que les hommes ont attribué aux dieux les dons des nourritures essentielles dans chaque civilisation et voient dans le Paradis ou la terre Promise un lieu de félicité qui récompensera les élus en les comblant de mets succulents. 
Parce qu'également, la nourriture est pour les autorités religieuses une manière très efficace et pratique d'exercer une influence puissante sur leurs ouailles. Par conséquent des pratiques et interdits alimentaires ont eu une influence considérable et ont profondément marqué des générations d'humains et leurs mémoires du goût.
De tout ceci découle une ambivalence dans la relation de l'homme et de son alimentation. Une ambivalence qui créé un lien entre l'homme et la morale qui explique nos comportements actuels se voulant détacher de toute influence religieuse. Vraiment?
C'est ce que nous allons explorer en considérant d'abord les nourritures diivnes avec le don de nourriture aux hommes et les mythes du Jardin d'Eden et du Paradis et ensuite nous verrons comment manger en étudiant le rôle primordial du pain et du vin, le jeûne et l'abstinence pour terminer par l'importance des aliments interdits. 
Sur plusieurs épisodes.
Donc à suivre...

Mots-clés : nourriture , religion

le 27.06.25 à 13:20 dans Histoire des aliments
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