Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

Les grands vignobles de Bourgogne, Saône et Loire

Le vignoble de Saône et Loire

Saône et Loire : vignobles du Chalonnais et du Mâconnais. Au nord autour Mercurey, Givry, Montagny, Rully et au sud dans le Châlonnais, connus pour les vins rouges et blancs, Le vignoble du Mâconnais au sud, célèbres pour ses vins blancs renommés de Puilly-Fuissé

Le vignoble de la Côte Chalonnaise et du Couchois

 

25 km entre la Côte de Beaune et les monts du Mâconnais.

Sols argilo-calcaires,  argiles, marnes et calcaire du jurassique moyen.

Pinot nor, aligoté et gamay

un climat continental aux étés secs.

les appellations
  

Bourgogne Côte Chalonnaise,
Bourgogne Côtes du Couchois,
Bouzeron,
Givry,
Mercurey,
Montagny,
Rully  

 

11000 ha, 650000 hl = 85 millions de bouteilles.

Entre les vallées de la Grosne et de la Saône.
sur des collines exposées sud-sud-est
un climat continental.

Les appellations

Mâcon,
Mâcon-Fouissé,
Pouilly-Fuissé,
Pouilly-Loche,
Pouilly-Vinzelles,
Saint-Véran
Viré-Clessé.



Crédits photos google.maps

le 11.04.10 à 09:00 dans Vins
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