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Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

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Le vin dans la cuisine

 

J'ai la grande joie de vous présenter mon dernier livre paru "Le vin dans la cuisine".
Il mêle histoire, pratiques de tables et techniques de livre dans une première partie qui vous permettra de trouver des réponses à bon nombre de questions que vous vous posez sur la cuisine au vin. 
Dans une deuxième partie, après quelques allèchantes photographies, je vous propose des recettes tradditionnelles et régionales et un superbe cadeau:  des  recettes exclusives offertes par vingt six chefs français représentatifs du génie culinaire Certains sont étoilés d'autres non, mais toutes les recettes sont originales, exquises et attirantes. 
Je souhaite que ce livre vous procure des plaisirs de lecture et de cuisine afin de satisfaire votre gourmandise.
Mots-clés : Technorati

le 28.04.16 à 12:12 dans Livres
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Commentaires

Félicitations, où peut-on se procurer le livre ou du moins le feuilleter avant achat ?

Flexibul - 10.05.16 à 16:54 - # - Répondre -

 Merci pour le partage ! La petite description fournie donne déjà l’envie d’en savoir un peu plus sur le contenu de l’oeuvre. Je m’intéresse à tout ce qui tourne autour de la cuisine, puisque que je suis créateur de cuisine sur mesure chez Armoires Sénécal http://www.armoires-senecal.com/cuisine-sur-mesure/. Je me procure cet ouvrage dès que j’en ai l’occasion.

Bruno - 02.06.16 à 22:49 - # - Répondre -

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Mon livre

L'histoire des légumes, des potagers, du néolithique à nos jours en passant par les abbayes. Plus une cinquantaine de recettes de Michel Portos, cuisinier de l'année 2012 GaultMillau, avec les accords vins de Patrick Chazallet. De très belles photos d'Anne Lanta, une préface de Christian Coulon pour la beauté de l'ouvrage. alt : Widget Notice Mollat Analyse sur un ton léger des rapports des femmes au vin de l'Antiquité à nos jours, les interdits, les tabous, les transgressions, se ponctuant par quelques portraits de femmes du vin contemporaines. alt : Widget Notice Mollat

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