S'identifier - S'inscrire - Contact

Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

Recherche

 

La collection Sauvegarde aux éditions Gulf Stream

Les enfants et la découverte de la biodiversité


Aujourd’hui il sera question des remarquables livres destinés aux enfants à partir de 11 ans, mais que les adultes peuvent (et doivent) chiper.

C’est la maison d’édition Gulf Stream, sise à Nantes qui les publient, dans la collection Sauvegarde, qui présentent l’inventaire des races animales et des espèces végétales européennes avec leur carte d’identité. Toujours écrits par des spécialistes : botanistes, ethnobotanistes, scientifiques et illustrés par des artistes de talent, ces petits livres sont informatifs, précis, exhaustifs. Des ouvrages de vulgarisation qui répondent à toutes les questions que vous vous posiez sur les sujets traités.

Des Pommes, Des Abeilles de Laurence Bérard et Philippe Marchenay, tous deux chercheurs au CNRS et directeurs du Centre d’Etudes et de Documentation sur les Ressources des Terroirs.

De A à Z, l’histoire et la diversité des produits nous sont contées. L’origine et l’histoire avec ses contes et ses mythologies, la vie du verger et de la ruche et pour finir le passage gourmand avec produits transformés et recettes. Abondamment illustrés, croquis et dessins rendent la lecture d’informations sérieuses aisée et plaisante.

C’est un vrai travail éducatif vivant et clair, toujours agrémenté d’un dépliant esthétique et intelligent.

 Ces livres très bien documentés mettent en avant l’extraordinaire biodiversité, son intérêt et sa fragilité.

A lire impérativement. 

Dans la même collection

Et d’autres races animales et espèces végétales: Des poissons d’élevage, Des vaches, Des poulets…. etc. 

le 11.02.06 à 17:27 dans Livres
- Commenter -

Partagez cet article


Mon livre

L'histoire des légumes, des potagers, du néolithique à nos jours en passant par les abbayes. Plus une cinquantaine de recettes de Michel Portos, cuisinier de l'année 2012 GaultMillau, avec les accords vins de Patrick Chazallet. De très belles photos d'Anne Lanta, une préface de Christian Coulon pour la beauté de l'ouvrage. alt : Widget Notice Mollat Analyse sur un ton léger des rapports des femmes au vin de l'Antiquité à nos jours, les interdits, les tabous, les transgressions, se ponctuant par quelques portraits de femmes du vin contemporaines. alt : Widget Notice Mollat

Tous les articles publiés

Parcourir la liste complète

Annonces

Inscrivez-vous à ma lettre d'informations

Inscription désinscription

J'en ai parlé

Archives par mois

Abonnez-vous

ABONNEZ VOUS SUR