Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

La collection Sauvegarde aux éditions Gulf Stream

Les enfants et la découverte de la biodiversité

Aujourd’hui il sera question des remarquables livres destinés aux enfants à partir de 11 ans, mais que les adultes peuvent (et doivent) chiper.

C’est la maison d’édition Gulf Stream, sise à Nantes qui les publient, dans la collection Sauvegarde, qui présentent l’inventaire des races animales et des espèces végétales européennes avec leur carte d’identité. Toujours écrits par des spécialistes : botanistes, ethnobotanistes, scientifiques et illustrés par des artistes de talent, ces petits livres sont informatifs, précis, exhaustifs. Des ouvrages de vulgarisation qui répondent à toutes les questions que vous vous posiez sur les sujets traités.

Des Pommes, Des Abeilles de Laurence Bérard et Philippe Marchenay, tous deux chercheurs au CNRS et directeurs du Centre d’Etudes et de Documentation sur les Ressources des Terroirs.

De A à Z, l’histoire et la diversité des produits nous sont contées. L’origine et l’histoire avec ses contes et ses mythologies, la vie du verger et de la ruche et pour finir le passage gourmand avec produits transformés et recettes. Abondamment illustrés, croquis et dessins rendent la lecture d’informations sérieuses aisée et plaisante.

C’est un vrai travail éducatif vivant et clair, toujours agrémenté d’un dépliant esthétique et intelligent.

 Ces livres très bien documentés mettent en avant l’extraordinaire biodiversité, son intérêt et sa fragilité.

A lire impérativement. 

Dans la même collection

Et d’autres races animales et espèces végétales: Des poissons d’élevage, Des vaches, Des poulets…. etc. 

le 11.02.06 à 17:27 dans Livres
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