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Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

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Bonne année

Nouvel An

Minuit du trente et un décembre

porte qui bat entre deux années

de la cuisine

à la salle de restaurant.

Minuit une

la porte bloque.

Elle n’ouvre plus sur le festin du passé.

il ne nous reste plus qu’à cuisiner l’avenir.

Nicole Laurent-Catrice

le 01.01.06 à 19:56 dans Nourriture et littérature
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Mon livre

L'histoire des légumes, des potagers, du néolithique à nos jours en passant par les abbayes. Plus une cinquantaine de recettes de Michel Portos, cuisinier de l'année 2012 GaultMillau, avec les accords vins de Patrick Chazallet. De très belles photos d'Anne Lanta, une préface de Christian Coulon pour la beauté de l'ouvrage. alt : Widget Notice Mollat Analyse sur un ton léger des rapports des femmes au vin de l'Antiquité à nos jours, les interdits, les tabous, les transgressions, se ponctuant par quelques portraits de femmes du vin contemporaines. alt : Widget Notice Mollat

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