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Liberté
Rien avoir avec la gastronomie ou même la cuisine, cependant l’actualité nous rend réactifs.
Entre une actualité morose et des évènements en mi-teinte, il reste un petit espace, très personnel, où l’on se réfugie.
Et il me revient en mémoire un très beau poème d’Angélique Ionatos, artiste grecque de grand talent dont j’aime énormément les chansons.
Liberté
Ne nous parlez plus de héros, ne nous parlez plus de révolution,
dites-nous combien ils restent encore?
Vous laissez derrière vous des rêves pillés, des mondes gaspillés,
des soleils brûlés, laissez-nous créer.
Une arme en amour, un bombe à lumière, un fusil à fleurs,
une vie sans barrières, laissez-nous rêver.
D’un enfant président, d’un roi sans couronne, d’un Jésus indien,
d’un Dieu qui pardonne, même ceux qui l’oublient.
Vous laissez derrière vous des mères matraquées, des lunes piétinées,
des hommes qui mouraient pour la liberté.
le 20.02.08 à 19:23
dans Coup de gueule- Coup de coeur
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L'histoire des légumes, des potagers, du néolithique à nos jours en passant par les abbayes. Plus une cinquantaine de recettes de Michel Portos, cuisinier de l'année 2012 GaultMillau, avec les accords vins de Patrick Chazallet. De très belles photos d'Anne Lanta, une préface de Christian Coulon pour la beauté de l'ouvrage.
Analyse sur un ton léger des rapports des femmes au vin de l'Antiquité à nos jours, les interdits, les tabous, les transgressions, se ponctuant par quelques portraits de femmes du vin contemporaines.
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