Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

Les recettes de Nicolas Le Bec

A l’approche des fêtes, s’il est un ouvrage qui doit devenir un cadeau, c’est celui-ci. Pourquoi ? Parce qu’en plus d’être de vrais artistes,  les auteurs de ce bel ouvrage sont des êtres généreux. Et aussi parce que    - D’abord parce que Nicolas Le Bec est un très talentueux chef, modeste et authentique. - Ensuite parce que les toiles de Marie Girgis sont belles et appétissantes. - Enfin parce que tous les bénéfices de ce livre  vont à l’Association Docteur Clown.    

Ce livre est écrit à la manière des livres de cuisine d’autrefois.  Pas de mise en scène époustouflantes, le produit du jour rien que ça dans son authenticité et son goût, les recettes sont écrites comme il y a 2 siècles (seules concessions les poids des ingrédients et les temps de cuisson) et sont illustrées par les toiles de Marie Girgis qui laissent place à l’imagination et à la personnalité de chaque cuisinière.  

 Une cuisine du cœur tout simplement.  
 
Nicolas Le Bec Cuisinier

50 recettes illustrées par Marie Girgis

Editions Stéphane Bachès    

le 24.11.06 à 17:10 dans Livres
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