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Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

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Le légume mystère

Acheté samedi matin sur le marché. Savez-vous ce que c'est ?
Réponse dimanche avec une recette.


Mots-clés : Technorati

le 06.02.09 à 09:00 dans Biodiversité
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Commentaires

Chou-rave.

Delicieux...

Mike Tommasi - 06.02.09 à 09:48 - # - Répondre -

c'est un joli chou rave, un légume méconnu et néanmoins délicieux !
j'aime beaucoup !

Anne Cé - 06.02.09 à 12:32 - # - Répondre -

Bonjour, c'est un très joli chou-rave, bonne journée

Agnès - 06.02.09 à 15:11 - # - Répondre -

c'est un chou-rave

mais je croyais qu'on le récoltait au printemps ? c'est en tout cas en cette saison que j'en trouve dans ma région (Alsace).

kirtz - 07.02.09 à 17:35 - # - Répondre -

Das ist Kohlrabi

En bonne autrichienne je connais bien ce légume que l'on trouve chez moi sur tous les marchés paysans. A couper en petit cubes,  faire revenir dans une poêle avec du beurre, faire transpirer, saler, poivrer et saupoudrer de persil plat frais... aussi simpe que cela !

bvendeaud - 07.02.09 à 20:20 - # - Répondre -

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