Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

Pas surpris

Bonjour, 
Au préalable, je souhaite vous féliciter pour toutes vos rubriques passionnées et mesurées, intelligentes et accessibles,  pertinentes sans sectarisme.
La présentation de ce livre me met les papilles en éveil et la curiosité au garde à vous. Grâce a deux ou trois personnes notamment un dénommé JC Piquet Boisson(ça ne s'invente pas) et Marc Sibard des Caves Augé à Paris, j'ai appris à ne plus être "amoureux des étiquettes". Les quelques dégustations en leur compagnie m'ont fait comprendre qu'il existait encore de vrais "gaulois" dans nos vignobles. Une dégustation de quelques grands Bordeaux et de vins Italiens, effectué par tout le showbizz du vin (meilleur sommelier du monde, oenologue etc;)  donnait le Sassicaia comme veilleur du monde. Pour en avoir le coeur net nous avons effectué la même dégustation et cela confirmait à peu près la 1ère, sauf que nous n'étions pas surpris. Et à cet instant j'ai apprécié les réflexions de mon environnement du type "c'est normal les Bordelais nous prennent pour des zozos depuis 20 ans et les Châteaux ...que nous avons gouté n'ont plus rien à voir avec ceux que l'on aurait pu boire il y a quelques années" et de rajouter "pouvez-vous me citer le nom de vignerons dans le Bordelais, vous dites bonjour Mr Axa, au revoir Mr LVMH"
Donc ce livre m'intéresse au plus haut point, même si je sais qu'il existe dans toutes les appellations françaises, des vignerons de grand talent. Tous ces talents sont aujourd'hui ignorées au profit des vins de marketing, boddy buildés...le vin a rejoint la littérature on ignore les talents à la Maupassant pour couvrir de louanges les Levy et autres Angot. Comme disait Blondin " a vaincre sans baril on triomphe sans boire"
Continuez à défendre les valeurs essentielles de la sincérité. Merci 
Amitiés gourmandes
Jean-Louis

Le livre a l'air passionant!
Pour ma part, j'ai vu "Bottle Shock", le film inspiré du livre de Taber et de l'événement du jugement de Paris.
Assez romancé, et assez hollywoodien (la représentation qui est faite de la France: baguettes et 2CV à tous les étages!), cela reste un film qui se suit avec plaisir, avec un très bon casting, et qui permet de découvrir le monde du vin américain.
 
SI vous voulez en savoir plus, une petite critique: http://ochato.typepad.com/blogochato/2009/03/petite-critique-du-film-bottle-shock.html 

Vineland doit une illustration à George Taber

Chère Ségolène,

Avec du retard je tombe sur le livre de Taber et sur ce que vous avez écrit à son sujet sur votre blog.
Merci d'abord de conclure par un rappel de Vineland mais vous ne savez pas tout.
C'est Taber lui-même qui m'a fait avoir l'illustration parue dans mon livre relatant l'évènement du jugement de Paris.
J'avais en effet demandé à Steven Spurrier des illustrations et n'ayant rien il m'a dirigé sur Taber.
Je me devais de l'ajouter - et pardon pour le retard à réagir
 
Bien Vôtre

Maurice

Un succes !

Ce livre a tellement été un succes qu'il n'est plus disponible à la vente.

dispo ?

Etes vous sur qu'il n'est plus disponible. Ya une pièce de théâtre je crois, et d'ailleur si quelqu'un à une place de théâtre, je suis preneur ;)