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Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

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Le geste vigneron

La rencontre des vignerons d’Europe à Montpellier a réuni un certain nombre de vignerons qui venaient débattre de leur métier, de leurs problèmes, de leurs réussites et mettre leurs expériences en commun pour faire réfléchir sur le vin, tellement vilipendé actuellement et en crise dans certains terroirs.

Parmi ces débats, un était intitulé “Le Geste Vigneron”.

Je vous invite à aller écouter cette intervention faite par Yvon Minvielle, vigneron prés de Bordeaux.

Avec sa femme Olympe, il cultive la vigne en biodynamie et élabore un vin remarquable.

Ils nous font partager leurs émotions et leurs réflexions sur leur blog que je vous conseille d’aller lire, vous y découvrirez et apprendrez des choses très intéressantes.


Mots-clés : Technorati

le 05.05.07 à 19:40 dans Vins
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Mon livre

L'histoire des légumes, des potagers, du néolithique à nos jours en passant par les abbayes. Plus une cinquantaine de recettes de Michel Portos, cuisinier de l'année 2012 GaultMillau, avec les accords vins de Patrick Chazallet. De très belles photos d'Anne Lanta, une préface de Christian Coulon pour la beauté de l'ouvrage. alt : Widget Notice Mollat Analyse sur un ton léger des rapports des femmes au vin de l'Antiquité à nos jours, les interdits, les tabous, les transgressions, se ponctuant par quelques portraits de femmes du vin contemporaines. alt : Widget Notice Mollat

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