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Fraich'Attitude àTalence
Ce mercredi matin à Talence sur la place du Forum Journée Fraich’Attitude. Organisée par le directeur des cuisines centrales de Talence avec le soutien de la mairie et d’Interfel, cette manifestation visait à faire découvrir, déguster, humer des fruits et des légumes aux enfants et à leurs parents.
Au milieu du marché hebdomadaire, un superbe stand de légumes colorés et appétissants attirait l’œil et
Joelle de Aunty Jo funny little kitchen parlait de légumes, donnant conseils et recettes à tous ceux qui le désiraient.
Il y avait aussi des ateliers de maquillage et de coloriages de légumes et de fruits organisés par des animatrices de la commune, pour le plus grand bonheur des petits qui étaient ravis de se grimer de la sorte.
Et pour terminer la matinée, un superbe buffet de légumes et de fruits concocté par les cuisiniers des cuisines centrales de Talence,
petites verrines, légumes crus à tremper dans la sauce et à croquer, gaspacho et smoothies, il y en avait pour tout les goûts.
A cette heure de la journée, ces délicieuses préparations ont été très appréciées. Des mélanges de saveurs et de couleurs vraiment réussies, un petit hors d’œuvre gourmand.
Mots-clés : Légumes , fruits
le 04.06.08 à 15:03
dans Evènements
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L'histoire des légumes, des potagers, du néolithique à nos jours en passant par les abbayes. Plus une cinquantaine de recettes de Michel Portos, cuisinier de l'année 2012 GaultMillau, avec les accords vins de Patrick Chazallet. De très belles photos d'Anne Lanta, une préface de Christian Coulon pour la beauté de l'ouvrage. Analyse sur un ton léger des rapports des femmes au vin de l'Antiquité à nos jours, les interdits, les tabous, les transgressions, se ponctuant par quelques portraits de femmes du vin contemporaines.Tous les articles publiés
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