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Desserts aux fraises
C'est mercredi aujourd'hui.
C'est un jour à faire des desserts très simples avec les enfants pour les initier au goût et à la cuisine, en osant des mélanges simples de saveurs et de textures.
La tarte aux fraises
les fraises sont simplement posées sur un fond de pâte sablée recouverte de chantilly
La salade de fraises et de kiwi,
un concentré de vitamines et de goûts
Fraises et framboises
et un peu de chantilly maison, of course!
Salade de fraises
rehaussée d'un trait de vinaigre de mangue de la huilerie Beaujolaise à Beaujeu (69420)
Il y a plein d'autres idées comme inorporez un peu de chair de fraises à la pâte des tuiles, des clafoutis, des crèmes, des mousses et des soufflés glacés.
Laissez parler vos envies et votre imagination.
Mots-clés : Fraise
le 18.06.08 à 09:00
dans Recettes
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L'histoire des légumes, des potagers, du néolithique à nos jours en passant par les abbayes. Plus une cinquantaine de recettes de Michel Portos, cuisinier de l'année 2012 GaultMillau, avec les accords vins de Patrick Chazallet. De très belles photos d'Anne Lanta, une préface de Christian Coulon pour la beauté de l'ouvrage.
Analyse sur un ton léger des rapports des femmes au vin de l'Antiquité à nos jours, les interdits, les tabous, les transgressions, se ponctuant par quelques portraits de femmes du vin contemporaines.
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Commentaires
A point nommé
Voilà qui tombe à pic : nous nous apprêtons à savourer les six premières fraises cultivées maison, et je me demandais précisément à quelle sauce les accommoder pour saluer la prouesse à sa juste valeur !
Lolotte - 18.06.08 à 11:54 - # - Répondre -