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Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

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Calendrier saisonnier des fruits

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Réflexion de ma marchande de légumes
"Ca c'est vraiment pas bon, dit-elle, en me montrant des raisins noirs."
"Pourquoi en avez-vous?
Parce qu'on m'en demande, il parait que maintenant que les raisins sont mûrs en juillet, mais voyez-vous on ne me demande plus de pêches, ce serait plus la saison."

Elle était très en colère des demandes  décalées de ses clients, elle qui vend les produits de son jardin, de vrais produits de saison et se fournit auprès de vrais producteurs qui ne forcent ni les légumes, ni les fruits.

C'est pour éviter cela que je vou propose ce calendrier saisonnier des fruits car avec les productions hors sol et hors nature, les productions industrielles qui se moquent des saisons, et des importations de fruits venant de l'hémisphère sud, on finirait par en perdre son latin.
Mots-clés : Technorati

le 12.08.08 à 09:00 dans Biodiversité
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Commentaires

très bien ce calendrier. je fais cela tous les jours : expliquer aux gens ce qui est de saison, ce qui ne l'est pas. j'ai fait un calendrier des machés sur le département également. ne brusquons pas la nature !

Saperlipopote - 14.08.08 à 16:27 - # - Répondre -

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Mon livre

L'histoire des légumes, des potagers, du néolithique à nos jours en passant par les abbayes. Plus une cinquantaine de recettes de Michel Portos, cuisinier de l'année 2012 GaultMillau, avec les accords vins de Patrick Chazallet. De très belles photos d'Anne Lanta, une préface de Christian Coulon pour la beauté de l'ouvrage. alt : Widget Notice Mollat Analyse sur un ton léger des rapports des femmes au vin de l'Antiquité à nos jours, les interdits, les tabous, les transgressions, se ponctuant par quelques portraits de femmes du vin contemporaines. alt : Widget Notice Mollat

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