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Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

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Article sur Fureur des vivres


Aujourd'hui dans Fureur des Vivres, je publie un article sur la cuisine des rues en Chine, Xiaoshi, le cuisine des petits mets.. 

Fureur des Vivres publie ce mois-ci un dossier sur les Nourritures Vagabondes quio aborde le sujet sur tous les continents et de tout temps, avec les exquisses recettes d'Anaïk.


le 19.05.08 à 09:25 dans Evènements
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Mon livre

L'histoire des légumes, des potagers, du néolithique à nos jours en passant par les abbayes. Plus une cinquantaine de recettes de Michel Portos, cuisinier de l'année 2012 GaultMillau, avec les accords vins de Patrick Chazallet. De très belles photos d'Anne Lanta, une préface de Christian Coulon pour la beauté de l'ouvrage. alt : Widget Notice Mollat Analyse sur un ton léger des rapports des femmes au vin de l'Antiquité à nos jours, les interdits, les tabous, les transgressions, se ponctuant par quelques portraits de femmes du vin contemporaines. alt : Widget Notice Mollat

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