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Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

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Comme vous l'indique cette affiche, le week-end prochain se tient à Talence dans le parc Peixotto, la nouvelle édition du Mai Talençais.

Le Mai Talençais commence le vendredi soir à 22h 30 à l'espace François Mauriac avec une soirée caritative " Les chefs du mai talençais ont du coeur" au cours de laquelle vous dégusterez les verrines préparés par plusieurs chefs talençais.

Le samedi et le dimanche
1ère rencontre du livre culinaire en partenariat avec la librairie Georges
Exposition de livres de cuisine et de gastronomie, pour titiller les papilles des gourmands et des gourmets. Seront présents pour dédicacer leurs ouvrages et bavarder avec leurs lecteurs:

• Viviana Vecchione, Le carnet de cuisine de la Maremma toscanan (Éd. Sud-Ouest)
• Dandra Van Tongerloo, Glaces et sorbets (Éd. Sud-Ouest)
• Pierre-Brice Lebrun, Le petit traité du pois chiche, Le petit traité des pâtes,
Le petit traité de la boulette. (Éd. du sureau)
• Ségolène Lefèvre, Michel Portos (cuisinier de l’année 2012 Gault & Millau), Le goût des légumes (Éd. Ferret)
• Éric Léautey, À l’atelier du Lion vert (Éd. du Chêne)
• Vincent Poussard, Cuisinier de la République (Éd. Le Festin)

Samedi
  • à 15 h concours du meilleur dessert à la fraise
  • concours de la plus belle photo de placard de cuisine.
Dimanche
  • 10 h Battle des chefs: préparation d'un repas pour 4 personnes ) partir d'un panier surprise en 20 mn, super challenge. 
Et durant ces deux jours des visites, de multiples ateliers et animations seront proposés.
Pour en savoir Plus, rendez vous sur le site de l'Ocet

le 24.05.12 à 19:12 dans Evènements
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Mon livre

L'histoire des légumes, des potagers, du néolithique à nos jours en passant par les abbayes. Plus une cinquantaine de recettes de Michel Portos, cuisinier de l'année 2012 GaultMillau, avec les accords vins de Patrick Chazallet. De très belles photos d'Anne Lanta, une préface de Christian Coulon pour la beauté de l'ouvrage. alt : Widget Notice Mollat Analyse sur un ton léger des rapports des femmes au vin de l'Antiquité à nos jours, les interdits, les tabous, les transgressions, se ponctuant par quelques portraits de femmes du vin contemporaines. alt : Widget Notice Mollat

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