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Omar Khayyam
Le vin est un rubis liquide, et la coupe en est la mine,
La coupe est le corps dont le vin est l’âme.
La coupe de cristal où rit le vin
Est une larme dans laquelle est caché le sang du cœur.
Omar Khayyam, Les Quatrains, XXXIX
le 08.07.11 à 07:44
dans Nourriture et littérature
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L'histoire des légumes, des potagers, du néolithique à nos jours en passant par les abbayes. Plus une cinquantaine de recettes de Michel Portos, cuisinier de l'année 2012 GaultMillau, avec les accords vins de Patrick Chazallet. De très belles photos d'Anne Lanta, une préface de Christian Coulon pour la beauté de l'ouvrage.
Analyse sur un ton léger des rapports des femmes au vin de l'Antiquité à nos jours, les interdits, les tabous, les transgressions, se ponctuant par quelques portraits de femmes du vin contemporaines.
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