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Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

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Omar Khayyam

 

Le vin est un rubis liquide, et la coupe en est la mine,

La coupe est le corps dont le vin est l’âme.

 

La coupe de cristal où rit le vin

Est une larme dans laquelle est caché le sang du cœur.

Omar Khayyam, Les Quatrains, XXXIX

le 08.07.11 à 07:44 dans Nourriture et littérature
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Mon livre

L'histoire des légumes, des potagers, du néolithique à nos jours en passant par les abbayes. Plus une cinquantaine de recettes de Michel Portos, cuisinier de l'année 2012 GaultMillau, avec les accords vins de Patrick Chazallet. De très belles photos d'Anne Lanta, une préface de Christian Coulon pour la beauté de l'ouvrage. alt : Widget Notice Mollat Analyse sur un ton léger des rapports des femmes au vin de l'Antiquité à nos jours, les interdits, les tabous, les transgressions, se ponctuant par quelques portraits de femmes du vin contemporaines. alt : Widget Notice Mollat

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