Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

Grog

C’est l’hiver, saison des refroidissements, des grippes et de toutes sortes de maux déplaisants. Pour lutter contre cela, il y a un remède universel et efficace : le grog. Mais savez-vous d’où vient ce mot ?

Dans le grog il y a du rhum et derrière le rhum, on trouve qui ? Les marins. Du moins autrefois…

Le mot grog va chercher son origine sur les bateaux des explorateurs et plus particulièrement sur ceux de l’expédition menée par le capitaine Cook.

Un des bateaux de cette fameuse expédition était commandé par un amiral de  Sa très Gracieuse Majesté qui s’appelait Vernon et que tous les marins avaient surnommé Olg Grog. Non parce qu’il buvait du rhum mais parce qu’il portait pour se protéger du vent et de la pluie une sorte d’imperméable : le grogoran.
Vous ne voyez toujours pas le rapport avec le vêtement et la boisson ? Attendez la suite de l’histoire.

Un jour, les rations de rhum venant à manquer, il demanda à ses marins de diminuer leur ration de rhum en la coupant d’eau. Les marins découvrirent que s’ils mettaient de l’eau chaude, le goût du rhum en était augmenté. Ravis, ils baptisèrent ce breuvage du nom de leur amiral-bienfaiteur.

Et c’est ainsi qu’est né le grog.

le 28.01.11 à 09:00 dans Lexique Culinaire
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