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Les femmes et le vin 2
Hommes et femmes ne sont pas égaux face au vin
grappe de gewurstraminer
On observe toujours dans l’addiction à l’alcool une prévalence des hommes (58,5%) sur les femmes (41,5%), et c’est heureux car les femmes supportent moins bien l’alcool que les hommes. Le taux d’alcoolémie augmente plus vite car la masse musculaire est moins importante chez les femmes et c’est dans les muscles que le vin diffuse. En conséquence, pour une même quantité d’alcool absorbée, on remarque une plus grande concentration d’éthanol dans le sang chez les femmes. Les femmes éliminent moins vite et leur réaction à l’alcool varie selon les incidences hormonales. Quelques chiffres : pour un poids de
Est-ce pour cela qu’elles sont plus raisonnables ?
Dans un rapport au 1er ministre de 2004, le Directeur Général de la santé, le Professeur William Dab avance les chiffres de 45 000 décès par an dus à une surconsommation d’alcool concernant les cancers des voies aéro-digestives, des affections digestives et respiratoires, des maladies cardio-vasculaires, des accidents, des troubles mentaux. Parmi ces victimes de l’alcoolisme, 7000 sont des femmes c’est-à-dire un décès sur 6. La mortalité due à l’alcool concerne 0,5/1000 chez les femmes, à titre de comparaison il est de 3/1000 chez les hommes. L’alcoolisme féminin est plus caché, mais il frappe quand même des femmes souffrant de solitude, de frustration, de manque d’estime ou de confiance en soi. Les femmes boivent dans l’intimité de leur maison, chez elles et souvent seules. La culpabilité est toujours là et les moqueries vis-à-vis des femmes prises de boisson limitent sans doute chez certaines la consommation de vin ou d’alcool.
Les romains qui interdisaient aux femmes de boire au prétexte qu’il était abortif n’étaient pas très loin de
Car, depuis des décennies on note une baisse constante et régulière de la consommation d’alcool, en général. Le 19ème siècle a inventé le terme alcoolisme qui a fait des ravages dans les populations les plus démunies, mais les progrès de l’hygiène et l’éducation et la scolarisation des femmes ont entraîné une baisse notable de la consommation de vin qui a diminué de moitié en trente ans passant de
Mots-clés : Vin

le 18.08.05 à 19:11
dans Vins
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