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Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

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Le quizz culinaire de l'été

 
Livres pour ne pas bronzer idiot, n° 5
 

 

Je stimule, tu stimules, nous stimulons tous notre cortex cérébral. Les vacances sont propices à ce type d’activité, d’ailleurs tous les journaux de l’été proposent des jeux et des quizz pour se distraire et tester tranquillement sur une chaise longue au soleil vos connaissances et vos capacités.

 

La plupart de ces revues testent vos capacités amoureuses ou vos connaissances de la vie privée des people, sujets capitaux s’il en est. Je vous offre de tester vos connaissances en gastronomie dans un petit ouvrage transportable dans sa poche, intitulé simplement « 500 questions de gastronomie, culture alimentaire er patrimoine culinaire ».  Cet opuscule est édité chez Menu Fretin et rédigé par Kilien Stengel qui, dans son avant propos écrit :

« Que deviens notre patrimoine culinaire ? Que sera demain la culture gastronomique française mondialement reconnue ? Qui exportera demain le goût français à l’étranger ?

Je pense que nous devons stimuler notre curiosité afin que notre nouvelle aventure gastronomique quotidienne reste un réel moment de découverte. »

 

Seul, en couple ou en famille, posons-nous des questions, interrogeons-nous, faisons travailler notre matière grise pour découvrir en 500 questions le magnifique et riche patrimoine culinaire français. Des fruits et légumes aux spécialités régionales en passant par ma charcuterie, la pâtisserie, les paons, les coquillages et les œufs et j’en passe.

Vous ne lirez pas qu’avec tant de * ou °, vous avez un profil de gastronome curieux ou blasé mais je me suis laissé dire par l’éditeur que 400 réponses justes serait une moyenne acceptable.

Alors pour 7,50 €, le prix de 2 magasines, courrez acheter ce livre amusant et intelligent d’un usage perpétuel et varié, excellent rapport qualité/prix !  

 

Un petit aperçu pris au hasard.

Spécialités régionales : Le fruit confit reste l’aristocrate de la pâtisserie. Le plus utilisé est

-          la cerise

-          l’orange

-          le citron

 

Fruits et légumes

La banane est originale de

-          D’Amérique du Sud

-          D’Asie du Sud-est

-          Du Moyen-Orient

 

Viandes, volailles, charcuteries

Avec quelle partie du porc l’andouille est-elle réalisée ?

-          l’estomac

-          le tube digestif

-          le rectum

 
Beurre et œufs

La crème chantilly est-elle une invention de :

-          Vatel

-          Taillevent

-          Antonin Carême

 

Bonne lecture d’été !

 

500 questions de Gastronomie, culture alimentaire et patrimoine culinaire

Kilien Stengel,

Editions Menu Fretin

121 pages, 7,50 €

le 05.08.09 à 09:00 dans Livres
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Commentaires

Lectures et jeux d'été

De quoi passer effectivement un agréable moment, à plusieurs ça doit être assez amusant, un peu comme le Trivial Pursuit spécial gastronomie.
L'année dernière, j'avais passé un été studieux avec "Casseroles, amour et crise" du sociologue Jean-Claude Kaufmann. Mais c'est surtout votre livre, "Les femmes & l'amour du vin" que je souhaiterais me prendre le temps de lire cet été.


Hub - 06.08.09 à 23:00 - # - Répondre -

Bonne idée

Merci pour la présentation de ce quizz: plein de surprises en perspective sur ces aliments que nous croyons connaitre...

Floradiane - 18.08.09 à 18:10 - # - Répondre -

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Mon livre

Analyse sur un ton léger des rapports des femmes au vin de l'Antiquité à nos jours, les interdits, les tabous, les transgressions, se ponctuant par quelques portraits de femmes du vin contemporaines. alt : Widget Notice Mollat

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