Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

La semaine du développement durable

La semaine du développement durable vient de se terminer. Ouf !

Du développement durable, on en a mangé à toutes les sauces jusqu’à l’indigestion.

Tout d’un coup, chacun se veut le porte-drapeau du commerce durable, du produire durable, du consommer durable.

Consommer et durable, ce ne serait pas antinomique par hasard ?

Certains s’achètent une bonne conscience avec le développement durable, d’autres se font pardonner des comportements anti-durables, c’est la grande récupération du durable sous toutes ses formes. Pas un journal qui n’en ait fait sa une, voire l’objet du magazine entier : du soutien gorge à la déco, de la déco à la cuisine, de la cuisine à la médecine, j’en, passe et des meilleures, enfin meilleures….

Et puis cette semaine, on passe à autre chose.

Et bien justement, le développement durable ne peut être le fait d’un souci éphémère, cela ne dure pas une semaine par an.

Soutenir le développement durable, c’est avoir un comportement réfléchi et responsable tout au long de l’année, dans tous les actes qui nous impliquent : se déplacer, manger, acheter, habiter, respecter les autres et son environnement.

Le durable, c’est revoir nos comportements de consommation irréfléchie, en agissant à l’instinct et sous l’influence des pubs et des modes.

Avoir un comportement responsable, c’est arrêter d’acheter tout ce qu’on nous pousse à considérer comme indispensable, c’est se libérer des messages subliminaux  envoyés sans cesse de toute part pour nous faire consommer.

C’est de devenir non plus un consommateur mais un acheteur, un mangeur, un habitant respectueux de sa maison et de sa planète, c’est concevoir différemment ses loisirs.

C’est choisir entre être et avoir.

le 07.04.08 à 09:56 dans Coup de gueule- Coup de coeur
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