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Du bon usage des ustensiles
Ou d'une entreprise de détournement de sens.
Des ustensiles, nous en possédons toutes et tous. Achetés pour les besoins d’une recette ou parce qu’on les trouvait beaux ou amusants. Si certains servent tous les jours, la plupart d’entre eux se morfondent dans les placards.
Ce livre va nous permettre de les sortir de l’ombre et de justifier, enfin, leur achat. Mais surtout de nous amuser en les utilisant à de toutes autres fins que celles qui leur étaient destinées comme de passer de la pâte feuilletée dans un presse-ail ou des pommes de terre dans une moulinette à gruyère.
Tout ceci est très ludique, une belle manière d’initier les enfants à la cuisine en la présentant comme un jeu amusant et une activité créatrice, ceci est valable tout aussi bien pour les grands enfants que nous sommes restés.
La présentation, très réussie, joue sur le décalage.
Alors que chaque ustensile est présenté comme dans un catalogue avec photo, référence très documentée et définition précisant son usage, une recette totalement décalée lui fait face : tournedos en symétrie, tartes en fils, petits jardins de printemps, bougies comestibles, etc.
Les recettes, extrêment simples à réaliser, sont très malines, jolies, appétissantes et semblent diablement bonnes
Pas de frime, rien que du plaisir, augmenté par de très belles photos.
A recommander à tous ceux qui aiment faire des expériences drôles, de la cuisine qui ne se prend pas au sérieux.
Et comme antidote à leurs contraires qui ne cuisinent que pour se mettre en valeur!
Du bon usage des ustensiles
Interprétations libres de Martine Camillieri et Sonia Ezgulian
Photos d'Emmanuel Auger
Les éditions de l'épure
144 pages, 22 €
Mots-clés : ustensiles
le 18.02.09 à 09:00
dans Livres
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Mon livre
L'histoire des légumes, des potagers, du néolithique à nos jours en passant par les abbayes. Plus une cinquantaine de recettes de Michel Portos, cuisinier de l'année 2012 GaultMillau, avec les accords vins de Patrick Chazallet. De très belles photos d'Anne Lanta, une préface de Christian Coulon pour la beauté de l'ouvrage. Analyse sur un ton léger des rapports des femmes au vin de l'Antiquité à nos jours, les interdits, les tabous, les transgressions, se ponctuant par quelques portraits de femmes du vin contemporaines.Vos dernières réactions
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Commentaires
Ludique ?
Ce qui est drôle surtout c'est quand les mômes doivent nettoyer le presse-ail plein de pâte feuilletée.
A mon avis, ils ne font plus jamais l'erreur deux fois.
Pourquoi pas utiliser le moulin à café comme mobylette ?
Anonyme - 18.02.09 à 14:23 - # - Répondre -