Boire et Manger, quelle histoire !
Le blog d'une historienne de l'alimentation

Du bon usage des ustensiles

Ou d'une entreprise de détournement de sens.

Des ustensiles, nous en possédons toutes et tous. Achetés pour les besoins d’une recette ou parce qu’on les trouvait beaux ou amusants. Si certains servent tous les jours, la plupart d’entre eux se morfondent dans les placards.

Ce livre va nous permettre de les sortir de l’ombre et de justifier, enfin, leur achat. Mais surtout de nous amuser en les utilisant à de toutes autres fins que celles qui leur étaient destinées comme de passer de la pâte feuilletée dans un presse-ail ou des pommes de terre dans une moulinette à gruyère.

Tout ceci est très ludique, une belle manière d’initier les enfants  à la cuisine en la présentant comme un jeu amusant et une activité créatrice, ceci est valable tout aussi bien pour les grands enfants que nous sommes restés. 

La présentation, très réussie, joue sur le décalage. 
Alors que chaque ustensile est présenté comme dans un catalogue avec photo, référence très documentée et définition précisant son usage, une recette totalement décalée lui fait face : tournedos en symétrie, tartes en fils, petits jardins de printemps, bougies comestibles, etc. 
Les recettes, extrêment simples à réaliser,  sont très malines, jolies, appétissantes et semblent diablement bonnes

Pas de frime, rien que du plaisir, augmenté par de très belles photos.

A recommander à tous ceux qui aiment faire des expériences drôles, de la cuisine qui ne se prend pas au sérieux. 
Et comme antidote à leurs contraires qui ne cuisinent que pour se mettre en valeur! 

Du bon usage des ustensiles
Interprétations libres de Martine Camillieri et Sonia Ezgulian
Photos d'Emmanuel Auger
Les éditions de l'épure
144 pages, 22 €

le 18.02.09 à 09:00 dans Livres
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